Kenapa minyak dan air tidak bisa bersatu?

Jadi begini 

Air itu memiliki molekul berjenis polar yg berarti punya ujung molekul 

Positif dan negatif, seperti gula, Garam dan sejenisnya bisa larut dalam air karena molekul mereka polar juga  sama seperti air

 

Sedangkan minyak molekul nya non polar 

Molekul ini hanya bisa bersatu dengan molekul non polar lainya 

 Makanya air dan minyak tidak bisa bersatu

Karena molekul mereka yg berbeda

Dan tidak bisa saling mengikat